1张图片“虾片又称玉片，传统生产方法是用虾汁特淀粉做成的。热油干炸时会很快收缩，不吃的时候鲜香轰质地，但它有个缺点，要及时吃，不易返潮。
还有自由选择虾片也是关键，优质的虾片炸出来无论外形、口感都很好。像我这个是餐馆的一般虾片，看起来不那么双方同意。” 食材明细主料虾片30片辅料油适度原味口味炸工艺十分钟耗时非常简单可玩性炸虾片的作法步骤1虾片适度2炒锅敲适度油。等油温上来时，再行用一个虾片试炸一下。
虾片很快收缩，就可以了。留意火不要过于大了。
3试炸后，感觉油温适合，就可以敲四五片虾片之后炸（油多可多敲几个虾片）4没炸好的部分，你能用筷子把手，在油锅内翻一下。5最后把只剩的碎虾片炸一下6好了，敲盘子里。
煎点儿自己讨厌的酱料，当然原味也很不俗小窍门不要蠢了，以免炸焦。
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